Συνταγή για Tsoureki Politiko από την Helmind
Tsoureki Politiko Μίγμα σε μορφή σκόνης για την παρασκευή λαχταριστού τσουρεκιού, με προζύμι, πλούσια αρώματα με μπαχαρικά της Πόλης, αφράτο αποτέλεσμα,έντονο «σχοίνιασμα» και εξαιρετική διάρκεια ζωής. ΣΤΑΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: Ζύγιση: 1000γρ μίγμα ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ, 280γρ Νερό 50γρ Μαγιά «ΧΡΥΣΗ» Ζυμώνουμε: 3 λεπτά στην πρώτη και 8-10 λεπτά στη δεύτερη ταχύτητα. θερμοκρασία ζύμης = ± 28 o […]
